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RICARDANA CRIANZA 2015

13,50  IVA Incluido

CATA:

Color rojo rubí muy intenso y limpio.

Hay un gran despliegue aromático en el que sobresalen frutas confitadas, especias, balsámicos y regaliz, que le confieren gran complejidad y finura. Un toque sutil y bien integrado del roble lo enriquecen en su bouquet.

Tiene buena persistencia y amplitud. El gran equilibrio da lugar a una significativa elegancia que se acentuará en el futuro cuando los taninos aún presentes se fundan con el tiempo.

 

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COSECHA 2016

Extraordinario año para la consecución de grandes crianzas. Las precipitaciones no fueron muy abundantes, pero suficientes para lograr un punto de madurez interesante. No afectaron las posibles heladas primaverales y las granizadas respetaron el fruto durante el verano. Septiembre fue una continuación de lo que había sido una tranquila evolución del ciclo, permitiendo vendimiar a principios de Octubre, con una madurez sobresaliente para la elaboración de Crianza con éste.

TIPO DE VINO: Vino Tinto Crianza con D.O. Ribera del Duero

VARIEDAD: 100% Tinta del País.

VIÑEDOS: Viña de Llano El Viso y Cuesta Rubial con una edad comprendida entre los 20-25 años.

TIPO DE CONDUCCIÓN: En espaldera de doble cordón.

VENDIMIA: Recolección manual en remolque de acero inoxidable, realizada hacia la primera semana de octubre de 2016.

MACERACIÓN: 18 días a temperatura controlada, llegando a los 28ªC, como máximo, en la fermentación alcohólica.

ENVEJECIMIENTO: 20 meses de barrica.

EMBOTELLADO:  Mayo de 2019

CANTIDAD DE COSECHA: 5000 botellas.

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